編號 : с200
切割 : 腰肉(豬大排)

編號 : с201
切割 : 背脊肉(豬背), 去骨, 長條

編號 : c205
切割 : 背脊肉(豬背), 去骨, 短條

編號 : c211
切割 : 背脊肉(豬背), 去骨, 短條
描述 : 主肌, 中心部分

編號 : с227
切割 : 裏肌肉(豬柳), 去側肌, 去脂

編號 : c228
切割 : 裏肌肉, 剔除筋膜

編號 : c235
切割 : 上部腰肉, 去骨