編號 : 113D
切割 : 頸骨
編號 : 134
切割 : 後小腿骨
編號 : 134
切割 : 股骨
編號 : 134
切割 : 前小腿骨
編號 : 159A
切割 : 骨盆骨
編號 : 1789
切割 : 骨髓骨
編號 : 1702
切割 : 頭肉
編號 : 1703
切割 : 面頰肉
編號 : 1704
切割 : 唇肉
編號 : 1710B
切割 : 舌, 方切
編號 : 1710C
切割 : 舌, 瑞士切法
編號 : 1719
切割 : 氣管
編號 : 1721
切割 : 肺
編號 : 1722
切割 : 胰臟
編號 : 1723A
切割 : 整心
編號 : 1723B
切割 : 心帽肉
編號 : 1723C
切割 : 心, 去帽, 去骨
編號 : 1724A
切割 : 肝
編號 : 1728
切割 : 腎(腰)
編號 : 1780/82
切割 : 牛腳
編號 : 1781
切割 : 牛筋, 屈肌
編號 : 1791
切割 : 牛尾
切割 : 修剪下來的邊角碎肉, 瘦肉占50%(化学检测或目测)
切割 : 修剪下來的邊角碎肉, 瘦肉占65%(化学检测或目测)
切割 : 修剪下來的邊角碎肉, 瘦肉占85%(化学检测或目测)
切割 : 修剪下來的邊角碎肉, 瘦肉占90%(化学检测或目测)
切割 : 网油(花油)